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運動心理教育系列手冊 1 - 健康的心理與健康的身體 病態飲食行為的了解及預防
運動員在談到體重問題的時候，常感到大些為難，因為他們受新聞媒介和社會的影響，不只希望自己擁有一個「理想」的體型，而且又受運動項目體重級別的限制，或需要保持低脂肪水平，於是可能引發心理學家所稱的病態飲食行為。
究竟什麼是病態的飲食行為?
病態的飲食行為一般來說是由於運動員過於關注他們身體的形象、體重、飲食和飲食行為，因而對他們個人的觀念、感覺、行為和與別人的關係都產生了明顯的影響。
病態的飲食行為我們可以理解是由於持續的營養不良而發展成為臨床的病症。
以下是病態飲食行為的幾個實例：
厭食症 -特點是拒絕保持她/他的年齡和身高所要求的最低體重﹔即使體重已經低於正常，但仍然非常害怕增加體重或發胖﹔曲解自己身體的形象(從鏡子自己看以為自己很胖，其實自己已是非常瘦的)﹔女運動員的閉經現象(月經停止)。
食量失控 -食量失控的特點就是在很短的時間內，吃很多食物，飲食量明顯多於通常人在同樣的時間內的份量。當事人感到在飲食時無法控制食量。在食量失控情形中，至少有下列現象中的三種：
| (一) | 在不餓的時候，還吃大量的食物﹔ |
| (二) | 整天都在無計劃的大量飲食﹔ |
| (三) | 因為害怕別人知道食量太多而難為情，所以常獨自飲食﹔ |
| (四) | 在過量飲食之後感覺情緒低落，討厭自己和有罪惡感﹔ |
| (五) | 直到肚漲得很不舒服的時候，才停止飲食﹔ |
| (六) | 比通常的時候吃得非常快。 |
食量失控可能跟著就出現絕食，陷入惡性循環之中。食量失控的人看來是普通的體型或是輕度超重，不像厭食症的受害者看來那麼瘦。
狂食症 -特點是經常重覆食量失控的情景。在過量飲食之後，這些人為了防止體重增加而想辦法使自己嘔吐、瀉肚、排尿、嚴格禁食、絕食或拼命運動。狂食症的人看來體重普通，不像厭食症的受害者那麼瘦。
怎樣在你的運動過程中防止病態飲食行為的發生?
- 自我教育和相互教育以了解自己運動項目的營養需要
依靠你的教練、營養學家和圖書館。當你使用圖書館的營養資料時，要看最新的刊物。應用那些資深的和對運動員有經驗的人的資料。體重控制的計劃，應該考慮到優秀運動員訓練激烈的特點，才能對運動員有幫助。Nancy Clarke 和 Louise Burke 是兩位知名的運動營養學家。在體院的圖書館裡都可找到他們的著作。
- 目標
對你的健康和比賽的表現負責-要設置長遠和實際的體重目標。你的體重控制程序應當有一定的靈活性、平衡性和長遠性的。在短期內強迫減磅，祗能用危害健康的消極辦法來進行，例如利尿、瀉肚、服用減肥藥、絕食和限制流質食物等。
- 請不要輕易地評論你的隊友
例如「你看來又胖了幾磅，你應該去找營養師啦」。這些評語容易對那些意志比較脆弱的運動員引發病態的飲食行為。
- 請不要輕易地拿體重或體重控制問題開玩笑。
有些隊友以為可以用開玩笑的方法來激發加速減肥，刺激她/他自己定下體重的目標等等。這種做法可能在短期內能夠奏效，但是長遠來說其結果會對運動員造成一些負面影響。本來是一個普通的事情，對那些意志脆弱的運動員反而威脅了自尊心，甚至引發病態飲食行為的循環。
- 共同分享關於健康飲食的資料
- 消除不健康的隊內風氣：
一些有害健康的減重方法，會被那些需要保持一定體重的運動隊所接受，甚至會成為隊內的一種風氣。例如有一個運動員採用對身體有害的脫水方法很快的減了體重，她/他的做法被「英雄化」了。結果，由於運動員好強的天性，使這種不健康的減重方法蔓延開了。這個風氣就形成了這個隊的控制體重的有害模式。隊員應當可以通過自我教育和參考正確的減重資料來預防這種不良風氣的發生。
你是不是被你的飲食行為所控制?
- 你是不是避免和其他人一起吃飯，因為你不想讓他們看到你吃的那麼多或是那麼少？
- 你是不是感到過於關注你吃或者不吃什麼而佔用你太多的時間？
- 你是不是由於飲食問題而常常避免參加社交活動？例如：擔心吃不到你想要吃的東西或者擔心控制不了你吃的份量？
- 吃了東西以後，你是不是感到情緒低落或者很不開心？
- 你是否發覺自己時刻都在談論或想著飲食問題？
- 你是否因為你的體重而感到不開心？
如果你在任何一個問題上回答「是」，這也不意味著你有病態的飲食行為。如果你感到你跟食物的關係有懷疑，(如果食物對你來說像是敵人多於朋友那樣)你就可以按下面這樣做：
- 找運動心理學家談談。不需要馬上進行正式的咨詢，祗是隨便談談。討論的所有問題都會為你保密。運動心理學家可以幫助你了解自己是否有對飲食行為不健康態度的傾向，也可以幫助你發展對食物積極控制的關係。
- 跟運動營養師做咨詢，找出你吃的食物是否對你達到運動目標有幫助。
本小冊子由香港體育學院運動員及科研事務科運動心理學組製作。
資料查詢，請聯絡：
運動心理學組 26816277
運動醫學部 26816134